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寶寶生日
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樓主
發表于 2015-8-24 11:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
【奇思異想】奇異果蟹肉冷盤伴奶香蘑菇汁
菜系: 意大利菜
工藝: 沙拉
難度: 中級
烹調時間: 10-20分鐘
品牌:永利誠品食材
陽光金果 1顆                    黃油 10g
永利誠品帝王蟹250g             奇異果 2顆
薄荷  少許                       口菇 3個
鹽 適量                         腰果 適量
牛奶 250ml
做法, H4 x/ y$ Z3 l6 [* P4 H

) Q* C& w' o& C" m/ w9 k3 R
· 1準備材料
· 2螃蟹洗凈入鍋蒸熟
· 3取出放涼后用剪刀剔出蟹肉放入碗中。
· 4剔好的蟹肉,薄荷葉,少許鹽一起放入碗中輕拌,待用。
· 5奇異果切成塊
· 6把陽光金果和蟹肉按自己喜好,依次放入圓形模具中壓實,倒扣盤上。
· 7黃油炒化,放入洋蔥和蘑菇碎炒香。
· 8倒入牛奶,待湯汁粘稠,放入少許鹽即可出鍋,淋在奇異果蟹肉冷盤旁邊伴著吃層次更豐富。
美食背后的故事
9 r3 l% R# E4 V; r7 D考慮到奇異果豐富的維他命C,冷盤做法更大的保持水果營養。清新蟹肉、甜美奇異果與薄荷交融在一起,清爽口感。搭配奶香蘑菇汁創意吃,吃法新穎,味道更是層出不窮。
9 y8 I8 q% z) _3 B6 j+ h1 h廚房是游樂場,不必絞盡腦汁,輕松做出好吃又健康的盛夏美食~帝王蟹是玩兒出來滴~
2 E6 I9 M) l; V7 E& J3 `$ P【雪蟹腿營養get√】
: C. O/ {. f. c0 _, L9 D雪蟹因蟹殼潔白如雪而得其名。其生長周期長,一只雪蟹長到成年大約需要10年時間,所以其肉質緊實,細嫩無比,非常飽滿,是營養價值極高的健康產品。

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